Ћуфте од туне са капарима

Брза храна такође може бити здрава: Домаћи рибљи колачи са поврћем

© В & Б / Оливер Брацхат

Састојци за 4 особе:

1 гомила власца
4 кашике капара
1 велики органски лимун
300 г туњевине без уља (конзерва)
6 кашика презле
2 мала јаја
Со бибер
1 кашика уља уљане репице
300 г јогурта од обраног млека

Припрема:

Лук власац оперите и ситно исецкајте. Грубо здробите капаре. Оперите лимун, фино нарибајте и исцедите. Оцедите туњевину, грубо пире са презлом, јајима, лимуновим соком и половином власца и капара. Зачините сољу и бибером.

Смешу туњевине са две кашике обликујте у око 20 полпета и пржите их на врелом уљу са сваке стране око 5 минута на умереној ватри у нелепљивој посуди. Јогурт помешајте са корицом лимуна, преосталим власцем и преосталим капарима. Посолите, побиберите и послужите уз полпете.

Време припреме:

око 25 минута

Приближно по особи:

228 кцал (= 953 кЈ), 27 г протеина, 6 г масти, 14 г угљених хидрата, 1 г влакана

Савет: Прво конзервирану туњевину уберите виљушком како би могла добро да се оцеди.