Шпанска тава са пиринчем

Укусни произвођач фитнеса који можете сами да кувате

© В & Б / Јорн Ринио

Састојци за 4 особе:

1 глава лука
1 каранфилић белог лука
3 кашике маслиновог уља
300 г филеа пилећих прса, исечених на траке
225 г шкампа, спремно за кување
Сол, бибер из млина
200 г прокуваног пиринча
Сток живине од 600 мл (стаклени или инстант)
1 тегла шафрана
1 црвена и 1 жута паприка
140 г шећерних зрна кукуруза (у конзерви)

Припрема:

Исецкајте лук и бели лук, динстајте на 2 кашике уља. Додајте месо и шкампе и снажно пржите. Со и бибер. Извадите из шерпе. Ставите остатак уља у тигањ, пржите пиринач док не постане провидан, одлепите залиху живине. Умешајте шафран.

Покријте и кувајте пиринач око 10 минута. Паприке очистите, исеците на танке траке, помешајте са кукурузом, месом и шкампима у пиринач. Завршите кување за још 10 минута на лаганој ватри. По потреби налијте додатну залиху.

Време припреме:

око 25 минута

Приближно по особи:

470 кцал (= 1966 кЈ), 31 г протеина, 14 г масти, 50 г угљених хидрата, 6 г влакана