Посуда од сезама и бакалара

Посна морска риба је добар извор омега-3 масних киселина. Требало би да промовишу регенерацију мишића након тренинга

© В & Б / Меике Бергманн

Састојци за 4 особе):

50 г семена сезама
600 г филета бакалара
Сол, бибер из млина
1 празилук
200 г шаргарепе
200 г пастрњака
200 г грашка шећера
1 комад ђумбира величине ораха
1 каранфилић белог лука
3 кашике уља уљане репице
75 мл поврћа
3-4 стабљике коријандера

Припрема:

Тостирајте семе сезама на нелепљивој тигању. Исперите рибљи филе, осушите, зачините сољу, бибером и уврните семе сезама. Оперите и очистите поврће. Трећина празилука. Шаргарепу и пастрњак ољуштите, празилуком исеците по дужини на траке. Исперите грашак шећера. Ољуштите ђумбир, ољуштите бели лук, исецкајте ситно коцкице и динстајте на врућем уљу у шерпи.

Прво додајте шаргарепу и пастрњак и кратко их пржите, а затим додајте празилук и грашак од шећера. Сипајте темељац, зачините сољу и бибером по потреби. Ставите рибљи филе на поврће, поклопите и кувајте око 12 минута. Поспите листовима коријандера на врху. Басмати пиринач је савршен као прилог.

Време припреме:

око 40 минута

По особи:

приближно 362 кцал (= 1513 кЈ), 30 г протеина, 17 г масти, 17 г угљених хидрата, 8 г влакана

исхрана