Супа од целера и шунке

Обилна месна супа са белим луком

© В & Б / Јорн Ринио

Састојци за 4 особе:

2 каранфилића белог лука
1 сијалица целера (800 г)
1 кашика уља уљане репице
1 л залихе поврћа
2 кутије креша
100 г танких кришки димљене шунке
Сол, бибер, мушкатни орашчић

Припрема:

Ољуштите бели лук и протисните га кроз пресу. Огулите целер, оперите га, исецкајте на мале коцкице, динстајте на врелом уљу око 5 минута и додајте бели лук. Деглазирајте са чорбом и кувајте на лаганој ватри око 15 минута. Одрежите листове кресе. Исеците шните шунке на уске траке. Супу у пиреу зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем и послужите са крецом и тракама шунке.

Време припреме:

око 35 минута

Приближно по особи:

87 кцал (= 364 кЈ), 8 г протеина, 4 г масти, 5 г угљених хидрата, 5 г влакана