Свињски филе "Цапресе" са салатом (без глутена)

Свињска реза печена са парадајзом и сиром. Ту је и хрскава салата

Рецепт без глутена: свињски филе "Цапресе" са салатом

© В & Б / Бригитте Споррер

Састојци за 4 особе:

400 г нарезаног свињског реза
2 кашике маслиновог уља
2 пакета моцареле (по 125 г) на кришке
4 парадајза исечена
со
Бибер
Босиљак лишће

За салату:

250 г мешане зелене салате
бели или црвени балзамични сирћет
со
бибер
4 кашике маслиновог уља
Клице креса или роткве

Припрема:

Месо попаприте, попржите кратко са сваке стране на тигању у загрејаном уљу. Извадите и ставите у посуду од гратина. На врх парадајз и сир. Зачините сољу и бибером.

Печено у рерни на 200 степени око 10 минута. Украсите листићима босиљка. Послужите уз салату.

Нутритивне вредности по особи:

Око 410 кцал / 1715 кЈ, 34 г протеина, 29 г масти, 2 г угљених хидрата, 0 БЕ / КЕ

Савет:

Довољни су хлеб без глутена или печени кромпир.

исхрана