Пандемија промовише нездраву исхрану

Брзо слатке ствари уместо топлог ручка - у закључавању не успевају сви да једу здраво. Нарочито код деце, килограми короне могу имати дугорочне последице

Пандемија короне преокреће свакодневицу многих људи - а то је приметно и у исхрани: чипс и сода уместо топлог ручка у школи, редовна тестенина са пестом из тегле, јер поред бриге о деци има мало времена, али и више воћа, поврћа и свеже куване хране уместо цурривурст-а и помфрита у мензи. „Што се тиче исхране, ту су само светлост и сенка“, каже Астрид Доналиес из Немачког нутриционистичког друштва.

Седење и грицкање: Многа деца се непропорционално удебљају

Деца из породица са ниским нивоом образовања могу бити главне жртве. „То показује да се јаз повећава“, каже Доналиес. Изузетно имућне породице придавале су велику важност уравнотеженој исхрани чак и када су затворене. У породицама са прилично ниским нивоом образовања и нижим приходима, међутим, често недостаје знање о томе како се здраво хранити. Стога је за много деце из ових породица исхрана у вртићима и школама посебно важна. „Постоје деца која добијају једини уравнотежени оброк дневно у школи или у вртићима“, каже Доналиес.

Према студији нутрициониста из Минхена, ваш ризик од повећања у кризи корона је већи. Према репрезентативном истраживању око 1.000 породица, добра четвртина свих родитеља и девет посто млађих од 14 година угојили су се током пандемије. Међу старијим од 10 година из породица са ниским квалификацијама за завршетак школовања, било је чак 23 посто, попут стручњака у специјалистичком часопису Анали о исхрани и метаболизму напиши објављену истрагу.

"Деца више седе код куће. Нека се мање крећу и више грицкају", објашњава аутор Ханс Хаунер, професор нутриционистичке медицине на Техничком универзитету у Минхену. Нека деца у анкетираним породицама јели су више воћа и поврћа него пре пандемије. Отприлике петина све деце такође је чешће посегнула за чоколадом, чипсом и сода. Деца старија од 10 година чешће су конзумирала слатке и слане грицкалице.

Прекомерна тежина у младости има нездраве последице на старост

Национална студија Универзитетског медицинског центра Хамбург-Еппендорф о менталном здрављу и благостању 7 до 17 година такође је показала да многа деца живе мање здраво од почетка пандемије короне. У ту сврху истраживачки тим је анкетирао више од 1000 деце и од средине децембра 2020. до средине јануара 2021
Млади и више од 1.600 родитеља. Након тога, многа деца и млади су се хранили нездравом исхраном са пуно слаткиша, десет пута више деце него пре пандемије уопште се нису бавили спортом.

Нутрициониста Хаунер се зато плаши да би коронска криза могла погоршати проблем патолошке гојазности код деце и адолесцената - са могућим дугорочним последицама. „Студије показују да око 80 процената гојазних адолесцената остаје гојазно у каснијој одраслој доби“, каже Доналиес. И тада имају већи ризик од дијабетеса, високог крвног притиска или кардиоваскуларних болести.

Сваке године 7. марта „Дан здраве прехране“ скреће пажњу на важност правилне исхране. Удружење за исхрану и дијететику ово организује 24. пут. Ове године фокус је на дијабетес мелитусу, узроцима болести и правилној нутритивној терапији. Због пандемије короне, међутим, неће бити дана акције. Међутим, према веб локацији, ово би могло да се надокнади касније.

Више деце са поремећајима у исхрани

Клиника у Нирнбергу тренутно осећа још једну последицу пандемије короне. Од краја првог закључавања, специјалисти на психосоматском дечјем одељењу лече знатно више деце и адолесцената са поремећајима у исхрани. „Има их отприлике двоструко више него обично“, каже главни лекар Патрицк Нонелл. „Анорексија се посебно истиче“.

Више стреса у породицама, мање социјалних контаката, уклањање фиксних дневних структура, а самим тим и фиксних оброка - све су то фактори ризика који могу промовисати поремећаје у исхрани. Девојке које посебно пате од анорексије често нису у стању да се тако добро носе са стресом, каже Нонелл.

Посебно су тешко патили од неизвесности и губитка контроле у ​​пандемији. То су покушали да надокнаде тако што су још више контролисали своју тежину. „То им даје осећај да је бар то у њиховим рукама“, објашњава Нонелл.